Hoe kan je trigger foods vervangen? Deel 2

Groenten
Als je last hebt van gasvorming, kan het helpen zijn om bepaalde groenten te vermijden of minder te eten. Dit geldt voor groenten zoals ui, knoflook, pittig eten, prei, en de meeste koolsoorten, behalve broccoli en boerenkool. Ook peulvruchten zoals witte bonen, bruine bonen, kidneybonen, linzen, kapucijners, kikkererwten, spliterwten en sugarsnaps kunnen soms klachten veroorzaken.

Als je een of meerdere van deze voedingsstoffen vermijdt, kun je in plaats daarvan kiezen voor goed gaar gekookte, zachte groenten zoals wortel, pastinaak, sperziebonen, en geschilde courgette. Ook (gemalen) spinazie, ontvelde tomaat, ontvelde paprika, witlof, venkel, en andijvie zijn goede opties.


Fruit
Bij gasvorming kan het helpen om fruit met veel fructose te vermijden. Dit zijn onder andere appels, peren, perziken, nectarines, abrikozen, pruimen, en overrijpe bananen. Ook bramen, kakifruit, kersen, mango, vijgen, meloen, en avocado bevatten veel fructose, evenals honing, ahornsiroop, agavesiroop, appelstroop, diksap, en maïssiroop.

Als je een of meerdere van deze voedingsstoffen vermijdt kies in plaats daarvan voor fruit dat minder fructose bevat, zoals aardbeien, frambozen, gele bananen, en papaja zonder pitjes. Uitgeperste citroen of limoen, ontvelde druiven, mandarijnen, en sinaasappels zijn ook goed.